Reconhecimento certifica estabelecimentos que garantem a procedência e a segurança da água  

Entre tantas refeições preparadas na Vila Gastronômica do Festival Sabores de Cabo Frio, um ingrediente essencial ganhou atenção da Prolagos: a água. A participação da concessionária no evento marcou o lançamento do selo de qualidade da água, iniciativa que reconhece estabelecimentos comprometidos com a procedência e a segurança da água utilizada em suas atividades.  

Com a campanha “Todo sabor começa com água de qualidade”, a concessionária aproveitou um dos principais eventos gastronômicos da região para chamar a atenção para um cuidado que começa muito antes do prato chegar à mesa. A proposta do selo é identificar e valorizar estabelecimentos que utilizam água tratada e de procedência segura.  

“A água é um ingrediente fundamental na rotina dos restaurantes e, por isso, é muito importante conhecer a sua origem. A Prolagos não comercializa água para abastecimento de caminhões-pipa particulares e o uso de pipas clandestinas, além de não garantir a procedência da água, também não assegura que os caminhões estejam devidamente higienizados. A nossa iniciativa valoriza os estabelecimentos que utilizam água tratada e adotam boas práticas para preservar sua qualidade”, explica Alessandra Costa, Supervisora Comercial da Prolagos.  

Para receber o selo, o estabelecimento precisa estar regularmente conectado à rede oficial de abastecimento da Prolagos, manter as instalações hidráulicas em condições adequadas e realizar a limpeza e a desinfecção dos reservatórios a cada seis meses. A concessionária também realiza a coleta de amostras de água no local para análise em laboratório. Com todos os critérios atendidos e o laudo em conformidade com os padrões de qualidade, o selo é concedido e tem validade de um ano.  

Para os estabelecimentos, a certificação representa um diferencial competitivo, demonstrando o compromisso com a qualidade e a responsabilidade social. Para o empresário Alexander Almeida, a qualidade da água tem relação direta com o produto oferecido aos consumidores.  

“Como uma empresa que fabrica cerveja artesanal, acho importantíssimo ter água de qualidade e é sempre bom alertar os estabelecimentos sobre os riscos da utilização de caminhões-pipa sem procedência. Ter água de qualidade e receber esse reconhecimento é fundamental para o nosso negócio”, afirma o empresário.  

Os restaurantes que já foram avaliados irão receber, ao longo do mês de setembro, um certificado oficial de qualidade e uma placa do selo, que poderá ser instalada em local visível aos consumidores. Dessa forma, os clientes poderão identificar os estabelecimentos que adotam medidas para garantir a qualidade e a segurança da água utilizada em suas atividades.  

A iniciativa não ficará restrita aos restaurantes. A proposta é expandir para outros segmentos, como escolas, hotéis, pousadas e academias. As empresas interessadas em conhecer os critérios e procedimentos para aquisição do selo podem entrar em contato pelo e-mail [email protected].  

Qualidade testada do início ao fim  

A água que chega às torneiras dos clientes da Prolagos percorre um processo rigoroso, que envolve tratamento, monitoramento e controle de qualidade em diferentes etapas. Diariamente, são realizadas aproximadamente 15 mil análises em pontos estratégicos do sistema de abastecimento da concessionária.  

“Todo esse cuidado é essencial para garantir que a água chegue ao usuário dentro dos padrões de potabilidade estabelecidos pela legislação. O monitoramento contínuo permite acompanhar a qualidade da água ao longo de todo o sistema e reforça o compromisso da Prolagos com a segurança e a excelência do serviço prestado aos clientes”, destaca a diretora executiva da companhia.